鲣鱼是什么鱼,鲣鱼是什么鱼好吃吗

一、鲣鱼是什么鱼

鲣鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲣属之中的鱼，还被称作“烟仔”、“正鲣”、“小串”、“柴鱼”等等。鲣鱼的身体形状是纺锤形的，若是只看截面的话则比较类似圆形；它们的背部以及腹部的边缘都比较圆，尾巴则比较细也比较短；它们的头部比较大，眼睛则比较小，嘴巴很大，是斜裂的；上颌和下颌的长度基本是相同的。常见的鲣鱼身体长度在50-60厘米之间，不过也会有稍微大一些的鲣鱼，身体长度可以达到1米。

鲣鱼是一种生活在海水之中的鱼，所以它们从属性上说就是海水鱼，它们身体的各种构造都适应海水之中的生活，一般不能生活在淡水之中。具体来看，鲣鱼在世界范围内的海域之中分布极为广泛，在太平洋、印度洋、大西洋之中都有分布。尤其是在热带以及亚热带的海域之中，生活着非常多的鲣鱼。从食性来看，鲣鱼是一种肉食动物，可以将海水之中的鱼、甲壳动物以及软体动物作为自己的食物。

二、鲣鱼是鲅鱼吗

鲣鱼和鲅鱼都是鲈形目鲭科之中的鱼类，具有比较亲近的关系，它们也都是生活在海水之中的。不过，鲣鱼并不是鲅鱼，二者的类别就是不同的。上面已经提到过，鲣鱼是鲈形目鲭科鲣属之中的鱼，但鲅鱼则是鲅科马鲛鱼属之中的鱼。所属的类别不同，说明二者是不同种的鱼，在很多方面都是不同的，因此不能因为鲣鱼有点类似鲅鱼就将二者混同。