为什么只吃甲鱼不吃乌龟,吃甲鱼不吃乌龟

甲鱼也称为鳖，是一种两栖类的脊椎动物，它不仅是我们日常餐桌上一道常见的美食，还被当做药材来入药，可以滋阴养颜，提升人体的免疫力。但同样都是四只脚一个壳，为什么大家只吃甲鱼，却很少听说有吃乌龟的呢？

这是因为甲鱼身上的肉比乌龟多出很多的原因，相同的价格，甲鱼的肉更多，那么顾客自然而然会倾向挑选甲鱼，并且甲鱼的肉质比较鲜嫩，机壳相对比较绵软，更加容易处理。乌龟不仅铜头铁臂，口感不好，又大又重的龟壳处理起来也更加耗费时间。

从生物学的角度上而言，甲鱼在我国的分布范围比乌龟要广得多，养殖起来也比乌龟容易，因此考虑到供应量和开支，商家拿货的时候都会优先购买甲鱼。

此外，在中国的古代，乌龟由于长寿的原因，被古人认为是一种有灵性的动物，食用乌龟会触犯神明，乌龟壳又经常被用于占卦，给人一种十分神秘感觉。而甲鱼没有那么多代表含义，想吃就吃，因此出于传统习俗的原因，大家也更加侧重于吃甲鱼而不是乌龟。

其实到了今天，吃乌龟的情况也逐渐多了起来，在广东和海南，大家都可以在一般的农贸市场上买到乌龟，像是草龟、巴西龟、花龟，什么种类的都有，买回来的乌龟一帮都用于熬汤，不仅美味可口，营养成分也非常高。像小编家里养了好几年的乌龟当时就被老爸杀了煲汤，当时我就伤心得含泪连吃了三大碗。

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