科普文：什么是冻干猫粮,冻干猫粮和普通猫粮的区别

　　在养猫的过程中，最大的开销就是给猫主子买口粮了。现在市面上有很多种类型的猫粮，比如冻干粮、膨化粮、湿粮等等，可能许多铲屎官没有去仔细研究过这些猫粮的区别与特点。而现在许多铲屎官推荐大家购买冻干粮作为主食来喂食猫咪，那么究竟何谓冻干粮?冻干猫粮到底好不好?和普通的猫粮比起来到底哪个性价比更高呢?今天一文叫你搞明白。

　　什么是冻干猫粮

　　所谓的冻干是指的一种新的生产工艺，是真空冷冻干燥的简称，其原理是将含有水分的物料(新鲜的肉)在低温真空环境中急速冻结(零下40度的真空环境)，使冰直接升华成水蒸气并排掉食物物料中的水分使其物料干燥的过程。

　　通过这种冻干技术生产出的食物就是冻干粮。

　　冻干粮到底好不好

　　在讨论冻干猫粮好不好的时候，我们就直接从其制作过程以及其优缺点来进行分析，主要是从其营养上来对比好不好。

　　①.真空冷冻干燥工艺

　　真空冷冻干燥是给肉类脱水干燥的一种工艺措施，冻干一般分预冻、升华干燥、解析干燥三个主要过程。其中升华和解析干燥是在真空条件下进行的，这与自然风干、晒干、热风干燥相比就有很大的好处。冷冻干燥在低温下进行，且处于高真空状态，因此对于许多热敏性的物质特别适用，如蛋白质、构成肉类自然香味的芳香族氨基酸、维生素之类不会发生变性或失去生物活力。 一些易氧化的物质得到了保护，保留了新鲜食品的色、香、味及营养成分。

膨化粮图示

　　②.冻干粮的特点

　　冻干工艺制作的冻干粮是不经过高温加热工序的，保持食物中蛋白质(氨基酸)、矿物质、脂肪的生物活性，大大提高猫对食物的整体可利用可消化程度。能够保持食材的质地不受改变，有效锁住食材的香味(aromas)和口味(flavors)。所以，猫猫不仅能够口口吃到丰富肉感、丝滑肉质，还能闻到肉香味。若是复水还原(rehydrate)，更能享受到生食般的营养鲜美。

　　总结：冻干粮的制作工艺更先进、要求更高，且制作出的口粮营养保存更充分、更完全，不仅口粮的口感更好、味道更丰富，且更利于猫咪消化吸收，所以冻干粮的确是不错的猫咪口粮。

　　和普通猫粮哪个性价比高

　　普通猫粮就是膨化粮，因为膨化粮是目前市场上最常见、占有率最高的猫粮，所以一般说的普通猫粮都是指的膨化粮，那么冻干粮和膨化粮对比谁更值得购买呢?分析两中口粮的优缺点。

　　1、膨化粮

　　特点：高温膨化，密度小，硬度大，经吃。

　　优点：不易变质；便于携带；保存时间长；性价比高。

　　缺点：肉类含量不高；淀粉含量高；高温高压易导致营养流失；含水量低；不易消化，肠胃不好的猫咪，可以搭配益生菌使用。

　　2、冻干粮

　　特点：重量轻、易保存、可复水、保留食材营养。

　　优点：蛋白质含量高；最大程度的锁住新鲜感，保留食材原有的色、香、味，保留营养成分。

　　缺点：价格贵；对3个月以下的猫咪来说，不易消化。

　　注意：冻干和冻干粮不一样，冻干主要是作为猫零食喂食，冻干猫粮指的是主食粮。一般零食的冻干营养比较单一，因为成分肉类比较单一(单一肉类或内脏)，但是主食冻干粮营养搭配是非常均衡的。

　　总结：冻干粮虽然营养充分、口感更好，但是其价格昂贵，且对于已开封的冻干粮储存要求更严格(储存成本也会增加)，所以对于普通家庭来说性价比并不高，二者比较起来更推荐普通猫粮。但是对于家庭经济条件优渥的铲屎官来说，在有经济基础之上，主食冻干猫粮的确更好的选择，因为经济的允许可以不用考虑性价比了。

　　最后，不管是冻干粮还是普通粮，其实都能满足猫咪生长需要的营养，在经济允许的前提下，当然推荐选择更好的。主要的还是看猫咪的接受程度，它要是不喜欢吃你不还是得依着它吗。