1狗是多少钱一斤,2021年狗多少钱一斤

1、徐州狗肉多少钱一斤2023年？

徐州狗肉约55至65元一斤。

狗肉食谱

一、红烧狗肉

菜谱简介：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。

材料主料：鲜狗肉1000克
，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克
，大蒜25克，植物油75克，料酒50克
，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克
，精盐20克
。

做法：

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2
、大蒜去皮，洗净，切段;大蒜去皮
，拍碎末;生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净
，去蒂，切段，待用。

3、再将狗肉取出
，洗净，控水，剁成3厘米见方的块
，放进锅里
。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出
，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入狗肉
，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段
、辣椒须和清水
，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精
、烧开后盛入碗内
，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

二、狗肉火锅

菜谱简介色：泽酱红
，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣
。

材料：主料狗肉1500克。辅料茴香15克
，当归50克，调料桂皮15克，黄酒100克
，白酒25克，辣椒(红，尖，干)10克
，酱油75克，味精2克，盐5克
，辣椒酱25克，白砂糖15克，猪油100克
，青蒜20克，大葱10克，姜10克

做法：

1.将狗肉皮上的绒毛烙尽
，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血
，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌
，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

2.炒锅上火
，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒
，加辣酱，白糖，酱油
，盐，继续煸炒，收干水
，使狗肉入味
。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮
，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后
，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮
，茴香，葱结，姜片
，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。

三、干锅狗肉

菜谱简介：肉香味浓
，边热边吃，富有情趣。

材料：净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克
，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙
，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙
，狗肉香料1包

做法：

1
、将狗肉砍成带皮块状;

2、锅中下茶油入姜块、香料
、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;

3
、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖
，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可
。

四
、麻辣狗肉

菜谱简介：色泽油亮
，味微麻辣，肉质软烂。

材料：净狗肉500克，尖椒50克，花椒3克
，大蒜20克，油50克，酱油25克
，盐，味精各少许，料酒15克
，干辣椒5克，鸡汤适量。

做法：

1、净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片
。

2、起锅放少许油加入蒜片
、干辣椒爆香
，投入狗肉，加明油、料酒、酱油
、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁
，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。

3
、另起锅放少许油，煸炒
，加盐、味精出锅装在盘中心即可。

五、黄焖狗肉

菜谱简介：口味属于咸鲜味
。味美，营养丰富。

配料：小狗1只 熟猪油100克 淀粉100克 肉汤750克 酱油25克 料酒100克 大葱50克 蒜瓣50克 辣椒25克 鲜姜25克 香油25克 花椒5克 食盐10克 味精3克 胡椒粉10克

方法：

1、用凉水将30至40天的小狗呛死，放入盆内
，浇沸开水烫洗去毛，从肚月襄下一壁两半，除去内脏
，入清水盆中漂洗干净。

2
、锅坐火上，加清水烧开，将狗拉展
，入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上
。用木炭生火
，视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用。

3、将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒
，炸出香味，再将花椒粒捞出，然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉
，加锅盖改大火焖约30分钟，加淀粉翻搅两下，盛入大盘内
，用力划开皮即可食用。注意： 大火烧开，小火焖酥，约1小时左右
，风味是一格
。

狗肉一般15元左右一斤。

狗肉，别称“香肉”、“地羊”，有至尊肾宝的美誉
，世界各地均有人食之。狗肉含视黄醇
、钙、锌、肌酸以及多种维生素，对人体有着很好的帮助
。食用狗肉能增强免疫功能，对性功能障碍者来说也能够起到缓解效果。

2023活狗按斤称6.5到7元一斤。一般还要看什么样的土狗了。这就是土狗价格
。冬天架价高一些。杀好的肉18到23了